Croquetas de queso en un glaseado de guayaba

Dorado con escabeche de pimientos y cebolla en marinado de jengibre con salsa tártara.

Con aioli de trufa y culantro, cebollines y parmesano.

Nuestras deliciosas papas fritas que complementan cualquier plato.

Bolillo de pan brioche horneado en la casa. Servido con mantequilla compuesta de paprika ahumada.

Cocidos en chipotle y limón. Acompañado de papas fritas.

Surtido de quesos escogido por el chef con nueces, pan y mermelada de higos.

Mesclun con vinagreta de miel y limón, croutones de pan, tomates y queso parmesano.

Filete de atún fresco a la parrilla con salsa de miel y ajonjoli.
Servido con ensalada mesclun tomates, cebollines y perlas peruanas.

Marinado en mojo criollo de orégano, servido con chutney de tomate y aioli de recao.